Дорогие хозяюшки! Я верю, что у каждой хозяйки, даже очень молодой и не слишком опытной, есть свой рецепт борща, который нравится вашим родным. Но я вам расскажу, как я варю борщ. Я в борщ обязательно бросаю фасоль. Её предварительно на ночь нужно замочить в холодной воде. Утром залить холодной водой и пусть закипит. Когда она закипит, воду я сливаю и заливаю снова холодной водой. Закипит - потом нужно бросить в бульон мясо, картофель, капусту и свеклу. Лук и морковь потереть на тертке и прожарить на подсолнечном масле с томатом. Свеклу вынуть из борща, порезать соломкой и тоже поджарить с луком и морковкой. Потом всю заправку бросить в кастрюлю и пусть варится до готовности. Потом добавить лавровый лист и приправы по вкусу.
Ответов (1)
Дорогие хозяюшки! Я верю, что у каждой хозяйки, даже очень молодой и не слишком опытной, есть свой рецепт борща, который нравится вашим родным. Но я вам расскажу, как я варю борщ. Я в борщ обязательно бросаю фасоль. Её предварительно на ночь нужно замочить в холодной воде. Утром залить холодной водой и пусть закипит. Когда она закипит, воду я сливаю и заливаю снова холодной водой. Закипит - потом нужно бросить в бульон мясо, картофель, капусту и свеклу. Лук и морковь потереть на тертке и прожарить на подсолнечном масле с томатом. Свеклу вынуть из борща, порезать соломкой и тоже поджарить с луком и морковкой. Потом всю заправку бросить в кастрюлю и пусть варится до готовности. Потом добавить лавровый лист и приправы по вкусу.