Картошку. Ее не стоит замораживать потому, что крахмал, содержащийся в картошке, имеет свойство окисляться, и картошка меняет свой цвет на темно-серый. Не стоит замораживать яйца со скорлупой, так как содержимое скорлупы имеет свойство расширяться при замерзании, и скорлупа трескается. Не стоит замораживать овощи и фрукты, которые содержат больше 75% воды. Это огурцы, салатные листья, арбуз, редиска и др. Не стоит замораживать теплые блюда. Они могут нарушить работу морозилки. Заморозка герметично упакованных жидких продуктов, полностью заполняющих емкость из стекла, жестяной упаковки, может принести к разрыву упаковки.
Ответов (1)
Картошку. Ее не стоит замораживать потому, что крахмал, содержащийся в картошке, имеет свойство окисляться, и картошка меняет свой цвет на темно-серый. Не стоит замораживать яйца со скорлупой, так как содержимое скорлупы имеет свойство расширяться при замерзании, и скорлупа трескается. Не стоит замораживать овощи и фрукты, которые содержат больше 75% воды. Это огурцы, салатные листья, арбуз, редиска и др. Не стоит замораживать теплые блюда. Они могут нарушить работу морозилки. Заморозка герметично упакованных жидких продуктов, полностью заполняющих емкость из стекла, жестяной упаковки, может принести к разрыву упаковки.