Вы знаете, что замораживать можно все продукты. Можно замораживать целыми, можно потертыми. Замораживаю только тёртую тыкву, так как она плохо хранится в свежем виде, разрезанной. Мясо, рыба - само собой. Летом замораживала сливу, боярышник. Зелень лучше солить, хотя не размораживаю, а сразу бросаю в пищу при варке, даже домашний укроп не пахнет. Только не нужно солить суп, ведь укроп уже соленый. Так можно пересолить, лучше уж посолить в конце варки. Мясо тоже не размораживаю, сразу кладу в холодную воду. Рыбу чуть разморожу, обваливаю в муке и на сковороду на очень медленный огонь, не накрывая крышкой. Всё замороженные блюда вкусные, как будто только что приготовлены.
Замораживать можно почти все. Но вот только большинство продуктов при заморозке теряют свои полезные свойства. Я лично заказываю всегда свежие продукты с Глобус гурмэ https://globusgurme.ru/. У них все свежее и доставка быстрая.
Ответов (2)
Вы знаете, что замораживать можно все продукты. Можно замораживать целыми, можно потертыми. Замораживаю только тёртую тыкву, так как она плохо хранится в свежем виде, разрезанной. Мясо, рыба - само собой. Летом замораживала сливу, боярышник. Зелень лучше солить, хотя не размораживаю, а сразу бросаю в пищу при варке, даже домашний укроп не пахнет. Только не нужно солить суп, ведь укроп уже соленый. Так можно пересолить, лучше уж посолить в конце варки. Мясо тоже не размораживаю, сразу кладу в холодную воду. Рыбу чуть разморожу, обваливаю в муке и на сковороду на очень медленный огонь, не накрывая крышкой. Всё замороженные блюда вкусные, как будто только что приготовлены.
Замораживать можно почти все. Но вот только большинство продуктов при заморозке теряют свои полезные свойства. Я лично заказываю всегда свежие продукты с Глобус гурмэ https://globusgurme.ru/. У них все свежее и доставка быстрая.