Зелень не можно, а нужно замораживать. Зелень если солить, то потом ужасный запах приобретает. Нужно только замораживать. Я всегда мелко режу и замораживаю в пакетах. А тут как - то знакомая рассказала, как сделать проще. Она моет пучек, потом стекает он, и целиком его кладёт в пакет и в морозилку. На следующий день, вынимает замороженный пучек, и прямо в пакете раскатывает скалкой, вот зелень и измельчается. Получается то же, на что я трачу время нарезая мелко в свежем виде, перед заморозкой. Так получается еще быстрее справиться с зеленью в сезон. Самое главное – не забыть на следующий день ее раскатать скалкой.
Ответов (1)
Зелень не можно, а нужно замораживать. Зелень если солить, то потом ужасный запах приобретает. Нужно только замораживать. Я всегда мелко режу и замораживаю в пакетах. А тут как - то знакомая рассказала, как сделать проще. Она моет пучек, потом стекает он, и целиком его кладёт в пакет и в морозилку. На следующий день, вынимает замороженный пучек, и прямо в пакете раскатывает скалкой, вот зелень и измельчается. Получается то же, на что я трачу время нарезая мелко в свежем виде, перед заморозкой. Так получается еще быстрее справиться с зеленью в сезон. Самое главное – не забыть на следующий день ее раскатать скалкой.