Пищевой непереносимостью, как и пищевой аллергией является отрицательная реакция организма человека на некий продукт. Но, в отличии от аллергии (которую непосредственно вызывает иммунная система) пищевая непереносимость – это своеобразная реакция со стороны пищеварительной системы, поэтому антитела в данном случае не вырабатываются. Преимущественно непереносимость выявляется в проблемах с перевариванием еды, которые вызваны, возможно, недостатком определенных ферментов или же наличием в пищевом продукте химикатов, которые плохо расщепляются. Например, непереносимость лактозы возникает тогда, когда пищеварительная система не выделяет необходимых ферментов, чтобы переварить сахар, который есть в молочных продуктах.
Ответов (1)
Пищевой непереносимостью, как и пищевой аллергией является отрицательная реакция организма человека на некий продукт. Но, в отличии от аллергии (которую непосредственно вызывает иммунная система) пищевая непереносимость – это своеобразная реакция со стороны пищеварительной системы, поэтому антитела в данном случае не вырабатываются. Преимущественно непереносимость выявляется в проблемах с перевариванием еды, которые вызваны, возможно, недостатком определенных ферментов или же наличием в пищевом продукте химикатов, которые плохо расщепляются. Например, непереносимость лактозы возникает тогда, когда пищеварительная система не выделяет необходимых ферментов, чтобы переварить сахар, который есть в молочных продуктах.