Насколько я знаю, то это блюдо, которое готовится на основе капусты. Не так важна сама капуста, как несколько сортов мяса. Для того, чтобы приготовить бигус, нужно взять разнообразное мясо – и свинину, и говядину, и мясо утки или гуся. Обязательным ингредиентом бигуса являются копченые колбаски и ветчина. Потом еще нужно добавить квашеную капусту, помидоры, сало, грибы и репчатый лук. Блюдо это относится в основном к молдавской кухне, но и многие другие народы с удовольствием также готовят и кушают бигус.
Ответов (1)
Насколько я знаю, то это блюдо, которое готовится на основе капусты. Не так важна сама капуста, как несколько сортов мяса. Для того, чтобы приготовить бигус, нужно взять разнообразное мясо – и свинину, и говядину, и мясо утки или гуся. Обязательным ингредиентом бигуса являются копченые колбаски и ветчина. Потом еще нужно добавить квашеную капусту, помидоры, сало, грибы и репчатый лук. Блюдо это относится в основном к молдавской кухне, но и многие другие народы с удовольствием также готовят и кушают бигус.