Мясо без холодильника хранить можно, но не долго. Вы знаете, когда мы с моим мужем держали подсобное хозяйство, то мы косточки закрывали в банки, а из мяса делали тушенки. У нас есть свой автоклав. Тушенки мы и сейчас делаем, хотя хозяйства уже не держим. Просто покупаем у знакомых мякоть свинины или говядины, и делаем свою домашнюю тушенку. Косточки я закрывала в банки тоже очень просто и легко. В воду бросала столько соли, чтобы картофель очищенный плавал сверху, также добавляла перец черный горошком и лавровый лист. Косточки бросала в кипящий маринад, они там прокипели пятнадцать минут, выложила в банки и сверху залила маринадом. Закатывала жестяной крышкой. Получается вкусная заготовка для приготовления супов и борщей, и мясо сохраняется дольше без холодильника.
Ответов (3)
мясо без холодильника мне кажется долго не можно хранить это опасно для здоровья.
если его засолить тогда мясо может полежать в прохладном месте несколько недель.
Мясо без холодильника хранить можно, но не долго. Вы знаете, когда мы с моим мужем держали подсобное хозяйство, то мы косточки закрывали в банки, а из мяса делали тушенки. У нас есть свой автоклав. Тушенки мы и сейчас делаем, хотя хозяйства уже не держим. Просто покупаем у знакомых мякоть свинины или говядины, и делаем свою домашнюю тушенку. Косточки я закрывала в банки тоже очень просто и легко. В воду бросала столько соли, чтобы картофель очищенный плавал сверху, также добавляла перец черный горошком и лавровый лист. Косточки бросала в кипящий маринад, они там прокипели пятнадцать минут, выложила в банки и сверху залила маринадом. Закатывала жестяной крышкой. Получается вкусная заготовка для приготовления супов и борщей, и мясо сохраняется дольше без холодильника.