18:45 07.09.2016 193 6

Как сберечь мясо без холодильника?

Похожие вопросы
Загрузить еще
Ответов (1)
Василиса Гордеева 18:45 07.09.2016 0 0

Чтобы продлить сроки хранения свежего мяса на несколько дней без холодильника, необходимо обложить мясо чистыми листьями свежей крапивы, и обмотать обвернутое мясо мокрым полотенцем. Так обработанное мясо может сохраняться в прохладном месте до 5 дней. Неплохо поместить мясо в простоквашу только что полученную после перегона молока через сепаратор. Этот способ кроме отличной сохранности делает мясо более нежным и ароматным. Еще можно смазать мясо жиром и окутать мокрым полотенцем и хранить в холоде. Чтобы сберечь свежее мясо без холодильника необходимо уменьшить доступ свежего воздуха и тепла к поверхности мяса, таким образом замедлить процесс окисления и разложения.

Ваш ответ

Загрузить изображения