Правильно пашот делается так. Берете воду в кастрюльке и ставите ее на огонь, подготавливаете яйца или одно яйцо и вбиваете его в воду. Учтите, что это надо делать быстро, особенно в случае двух яиц или больше. Если будете медлить, то получится так, что яйцо будет колбаской, а не блинчиком. Чтобы получился блинчик, яйцо надо выливать в воду как бы постепенно, но не прерывая струю из его содержимого. такой пашот варится не долго, н овсе зависит от того, какой именно вы любите вариант яйца. В отличие от вареного в скорлупе, вы легко на глаз определите состояние яйца, чтобы вам было понятно, хватит или же нет.
Ответов (1)
Правильно пашот делается так. Берете воду в кастрюльке и ставите ее на огонь, подготавливаете яйца или одно яйцо и вбиваете его в воду. Учтите, что это надо делать быстро, особенно в случае двух яиц или больше. Если будете медлить, то получится так, что яйцо будет колбаской, а не блинчиком. Чтобы получился блинчик, яйцо надо выливать в воду как бы постепенно, но не прерывая струю из его содержимого. такой пашот варится не долго, н овсе зависит от того, какой именно вы любите вариант яйца. В отличие от вареного в скорлупе, вы легко на глаз определите состояние яйца, чтобы вам было понятно, хватит или же нет.