Вы знаете, когда – то я тоже выпекала хлеб. Правда, не полностью ржаной, а из пшеничной муки. В пшеничную муку я добавляла ржаную муку, так как хлеб из одной только пшеничной муки очень крошится и его просто невозможно порезать. А суто ржаной хлеб готовится с помощью закваски. Закваску ставят в теплое место, чтобы она подошла, а потом уже замешивают само тесто. Замешанное тесто должно подойти, потом его обминают, выкладывают в форму, которую нужно предварительно смазать растительным маслом, и поставить в духовку. Выпекать ржаной хлеб следует около сорока минут.
Я тоже из пшеничной выпекаю, только я ее самостоятельно делаю. Недавно приобрела себе мельницу для зерна - незаменимая вещь! Сразу чувствуется разница, выпечка намного вкуснее и полезней. Так что задумайтесь! Оставлю вам ссылку на магазин https://www.hlebomoli.ru/ в котором я заказывала, зайдите и посмотрите! Цены там низкие, тем более для такого качества)
Ответов (4)
Вы знаете, когда – то я тоже выпекала хлеб. Правда, не полностью ржаной, а из пшеничной муки. В пшеничную муку я добавляла ржаную муку, так как хлеб из одной только пшеничной муки очень крошится и его просто невозможно порезать. А суто ржаной хлеб готовится с помощью закваски. Закваску ставят в теплое место, чтобы она подошла, а потом уже замешивают само тесто. Замешанное тесто должно подойти, потом его обминают, выкладывают в форму, которую нужно предварительно смазать растительным маслом, и поставить в духовку. Выпекать ржаной хлеб следует около сорока минут.
Я тоже из пшеничной выпекаю, только я ее самостоятельно делаю. Недавно приобрела себе мельницу для зерна - незаменимая вещь! Сразу чувствуется разница, выпечка намного вкуснее и полезней. Так что задумайтесь! Оставлю вам ссылку на магазин https://www.hlebomoli.ru/ в котором я заказывала, зайдите и посмотрите! Цены там низкие, тем более для такого качества)
[url]https://mail.ru/[/url]
https://mail.ru/