Как осуществляется выпечка кексов в ассортименте и какая специальная посуда для этого необходима?
Какое тесто для выпечки кексов используют?
Какое тесто для выпечки кексов используют?
Как осуществляется выпечка кексов в ассортименте и какая специальная посуда для этого необходима?
Зарегистрированные пользователи
Ответов (1)
Как правило, кексы выпекают из дрожжевого теста, добавляя по желанию самые разнообразные компоненты. Можно приготовить кекс творожный, яблочный, шоколадный. Добавленные в кекс ягоды делают его сочным, а украшенный кремом кекс, или капкейк, выглядит как маленький тортик. Для выпечки кексов применяются формы, различные по размеру, изготовленные из разных материалов. Очень популярными стали силиконовые формочки, в которых тесто не пригорает, а готовый продукт легко вынимается без повреждений.